Vacature: Restaurant Manager
(fulltime, Drenthe)Als Restaurant manager geef jij onze gasten het Echten Drenthe gevoel!
Welkom op Vakantiepark Westerbergen, dé bestemming voor een onvergetelijke vakantie midden in de prachtige natuur van Drenthe. Ons vakantiepark staat bekend om zijn gastvrijheid, diverse faciliteiten en unieke accommodaties midden in een groene omgeving. In 2024 viert het park het 60-jarig jubileum.
Lijkt jou het leuk om samen met je collega’s de verwachtingen van onze gast te overtreffen? Zit jij vol positieve energie? Solliciteer dan!
Voor ons restaurant zijn wij op zoek naar een restaurant manager. In deze functie ben je het visitekaartje van ons bedrijf. Jij maakt het verschil of gasten zich welkom voelen. Vanuit jouw ervaring en kennis op het gebied van eten en drinken ben je in staat om een ultiem gastvrijheidsgevoel te creëren bij de gast. Ben jij creatief en gedreven om het beste resultaat neer te zetten? Ben je in staat om een team hierin mee te nemen en in te sturen? Dan hebben wij een super mooie uitdaging voor jou!
Jouw rol als Restaurant Manager
Als restaurant manager ben je samen met de leidinggevenden verantwoordelijk voor alle horeca activiteiten in ons restaurant en zalen en geef je dagelijks direct leiding aan onze bediening medewerkers. Samen verdelen jullie de taken over het horecateam en bewaken jullie de voortgang en kwaliteit van de werkzaamheden. Tezamen zijn jullie verantwoordelijk voor het rooster en de service en de kwaliteit van het restaurant en zalen. Het opleiden en trainen van medewerkers is hier een groot onderdeel van. Je gebruikt jouw creativiteit om het restaurant naar een hoger niveau te brengen. Met jouw leidinggevende ervaring binnen de horeca weet je op de juiste wijze je team aan te sturen en te coachen. Daarnaast ben je eindverantwoordelijk voor de kwalitatieve resultaten.
Taken en verantwoordelijkheden:
- Verantwoordelijk voor alles wat te maken heeft met gastvrijheid;
- Verantwoordelijk voor de loonkosten t.o.v. de omzet;
- Verantwoordelijk voor het motiveren van onze medewerker; je ziet verkoopkansen en stimuleert en coacht bediening medewerkers om optimale resultaten te behalen en nieuwe verkoopkansen te creëren;
- In staat om te anticiperen op wat er nodig is zowel op de werkvloer als banqueting activiteiten;
- Zet verbeterpunten & ideeën om in actie, binnen de afgesproken kaders;
- Aanwezig op kritieke gastentijden en zorg je voor een optimale gastenbenadering én uitstraling van het product en restaurant;
- Beschikbaar tijdens drukke weekenden en schoolvakanties;
- De verbindende factor voor betrokken afdelingen;
- Een coach, motivator en inspirator voor het team;
- Iedere dag gedreven om gasten te verrassen en verwachtingen te overtreffen;
- Actief meewerkend in het operationele proces.
Wat vragen we van jou?
Voor de functie van restaurant manager heb je de ambitie om, samen met het team, het beste resultaat op het gebied van service en gastvrijheid te realiseren. Dit betekent dat gasten altijd op de eerste plaats komen te staan! We zijn daarom op zoek naar een manager met:- Stevige ervaring in de horeca, waarvan 3 tot 5 jaar relevante leidinggevende ervaring;
- Ervaring in het aansturen van medewerkers in de bediening;
- Hands-on, operationeel ingesteld;
- Gastvrijheid zit in je genen en je weet dit ook over te brengen op de medewerkers en onze gasten;
- Fulltime beschikbaar met een 24/7 mentaliteit;
- Leermeester en trainersvaardigheden hebben een pre.
Jij bent:
- Stressbestendig, pro actief, oplossingsgericht, servicegericht en betrokken bij zowel gast als organisatie;
- Open naar gast, medewerkers en collega’s en gaat de dialoog aan;
- Besluitvaardig en actiegericht;
- Op zoek naar continue verbetering bij medewerker, product en jezelf;
- Nieuwsgierig, verantwoordelijk en wil altijd beter presteren;
- In staat medewerkers beter te maken door training en coaching
Ons aanbod:
- Een uitdagende baan met veel eigen verantwoordelijkheid binnen ons bedrijf;
- Een uitstekende werksfeer met leuke collega's;
- Een marktconform salaris afhankelijk van werkervaring met prima secundaire voorwaarden;
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en creativiteit.
- Salaris conform horeca CAO tussen de € 2400,00 - € 3400,00 per maand, afhankelijk van ervaring en opleiding.
Enthousiast?
Ben jij geinteresseerd? Stuur dan jouw sollicitatie naar vacature@westerbergen.nl en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op! Heb je toch nog vragen? Bel dan met Jieja Starrenburg (HR Manager) via 0528 - 25 12 24.Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.