Samen aan tafel

Een compleet diner voor iedere gelegenheid

Het 3-gangen keuzediner op Westerbergen is een gezellige manier om samen uit eten te gaan met vrienden, familie of collega’s. U kiest uit verschillende voor-, hoofd- en nagerechten, zodat iedereen aan tafel iets kan kiezen dat bij zijn of haar smaak past.

Of het nu gaat om een ontspannen avond uit, een familiebijeenkomst of een diner met collega’s, met dit keuzediner geniet u van een compleet en smaakvol menu in een gastvrije en ongedwongen sfeer.

Het 3-gangen keuzediner is te reserveren vanaf 4 volwassenen.

Voorgerechten

Mosterdsoep
Vol en romig met Zwolse mosterd, fijngesneden lente-ui en krokant gebakken spekjes

Carpaccio
Dun gesneden rundvlees met truffelmayonaise, huisgemaakte pesto en Parmezaanse kaas

Noorse zalm
Tartaar van huisgemaakte Noorse gerookte zalm uit de smoker, met haringkaviaar, ziltige en pittige tempura van nori en een frisse dressing

Champignon Westerbergen
In bierbeslag gebakken champignons met romige kruiden-knoflooksaus

Hoofdgerechten

Schnitzel
Geserveerd met gebakken ui, champignons, gebakken spekjes en kalfsjus

Biefstuk
Geserveerd met jus van shiitake

Vegetarische burger
Burger op basis van rode biet en noten, geserveerd met kaas en tomaat op een licht zoetige brioche bun

Vangst van de dag
Wisselende visvangst

Desserts

Caramba
Softijs met karamelblokjes, karamelsaus en een toefje slagroom

Tropical
Softijs met vruchtencompote en een toefje slagroom

Bijenkorfje
Hazelnootbodem met karamelijs, Italiaans schuim en een fluweelzachte saus van room, advocaat en karamel, een zoete ode aan de Hoogeveense traditie