Chef's dinerbuffet 

Laat u verwennen door een diner dat met aandacht is samengesteld. Ons Chef’s dinerbuffet combineert vertrouwde klassiekers met verrassende smaken samen, voor een gezellige avond samen. Denk aan rosé gebakken rundersteak, een smaakvolle visschotel, romige pasta met gegrilde groenten en ambachtelijke bijgerechten die het geheel compleet maken. Dit buffet nodigt uit om te proeven, te genieten en samen aan tafel te gaan. Precies zoals de chef het bedoeld heeft.

Dit buffet is te reserveren vanaf 30 volwassenen à € 38,50 p.p.

Soep
Wisselende dagsoep, met ambachtelijk Dubbel Drents brood met aïoli, tomatensalsa en kruidenboter

Koude gerechten
Aardappelsalade | rundvleessalade | rode biet en feta | salade van kidneybonen, maïs en augurk | carpaccio | huisgerookte Noorse zalm | makreel | blini's met ossenworst | pastasalade met diverse groenten | charcuterie plank met diverse vleeswaren, zoals Coppa di Parma, Coburgerham en droge worst

Warme gerechten*
Rosé gebakken rundersteak met roergebakken paddenstoelen | visschotel met bijpassende roomsaus | gemarineerde kipstukjes met satésaus | lintpasta met romige saus en gegrilde groenten | groente Wellington | skin-on wedges | roergebakken seizoensgroenten

*Indien er bij het gezelschap kinderen aanwezig zijn serveren wij ook frites.

Smakelijke extra's (tegen een meerprijs)
Het buffet is naar wens uit te breiden met onderstaande koude gerechten:
• Blini met huisgerookte zalm - € 2,00 p.p.
Ambachtelijke blini’s met huisgerookte zalm, bereid in onze smoker

Het buffet is naar wens uit te breiden met onderstaande warme gerechten:
• Gnocchi met truffel en paddenstoelen - € 1,50 p.p.
Romige gnocchi met bospaddenstoelen en een zachte truffelsaus
• Groentequiche met spinazie - € 1,50 p.p.
Hartige quiche, rijk gevuld met spinazie
• Varkenshaas met roomsaus - € 1,80 p.p.
Gesneden varkenshaas in een zachte roomsaus met paddenstoelen – een echte klassieker
• Gegrilde entrecote - € 2,50 p.p.
Licht gegrilde entrecote, ambachtelijk bereid voor een stevige buffettoevoeging
• Groentecurry met rijst - € 2,50 p.p.
Milde groentecurry, geserveerd met rijst
• Groentecurry met rijst (kip of garnalen) - € 3,50 p.p.
Milde groentecurry met rijst, met keuze uit kip of garnalen

Aanvullende informatie

• Vanaf: 30 volwassenen
• € 38,50 per volwassene
• € 19,50 per kind (tot en met 12 jaar)
• Uitbreidingsmogelijkheden tegen een meerprijs

Ontdek alle smaakselecties
 

Vergaderen bij Westerbergen? 

Bekijk de arrangementen

Vraag direct een offerte aan 

Stel op basis van uw wensen in een aantal eenvoudige stappen een offerte samen via onderstaand formulier. 

 

Aanvraagformulier



Ons streven is binnen 48 uur contact met u op te nemen.