Proef het seizoen

Laat je verrassen door een themamenu, begeleid door zorgvuldig gekozen dranken en deskundige toelichting. Of je nu een doorgewinterde fijnproever bent of gewoon van lekker eten en drinken houdt, deze avonden beloven een heerlijke ervaring te worden. Houd deze pagina en onze socials in de gaten… er volgen dit jaar namelijk nog meer heerlijke avonden vol smaak, verhalen en beleving!

Tijdens onze eerste Proef het Seizoen van 2025, op donderdag 10 april nodigden we onze gasten uit voor een culinaire avond waarin we het lenteseizoen proefden in zijn volle glorie. De koningin der groenten stond centraal: asperges. Samen met Kwekerij Weiland uit Zuidwolde, onze leverancier van deze verfijnde lente delicatesse, en Brander Wines tevens uit de Wolden namen we onze gasten mee in een smaakvolle beleving.

Dagelijks vers geoogste asperges

Het witte goud uit Drenthe

Kwekerij Weiland, gelegen net buiten Zuidwolde in Drenthe, is sinds 2012 gespecialiseerd in het telen van asperges, oftewel 'het witte goud'. Hun asperges groeien in de volle grond zonder grondverwarming. Dagelijks vers geoogst garanderen zij een product van hoge kwaliteit en versheid. ​

Smaak en authenticiteit

Tijdens onze Proef het Seizoen avond op 10 april zal Eric Weiland persoonlijk aanwezig zijn om zijn passie en kennis over de aspergeteelt te delen. Zijn toewijding aan het telen van hoogwaardige asperges sluit naadloos aan bij onze culinaire visie en belooft een avond vol smaak en authenticiteit.

Zorgvuldig geselecteerde wijncollectie

Een unieke smaakbeleving

Brander Wines heeft een van de mooiste wijncollecties van Nederland, met moderne wijnen die een echte wow-factor hebben. Vaak afkomstig van jonge, creatieve wijnmakers en zorgvuldig geselecteerd, biedt hun assortiment een unieke smaakbeleving. De helft van hun collectie importeren ze zelf, met wijnen uit diverse topgebieden wereldwijd, terwijl de rest bestaat uit de parels van andere gerenommeerde importeurs.​

De perfecte wijn bij het aspergemenu

Op Westerbergen werken we al jaren met Brander Wines en waarderen we hun expertise en uitstekende selectie. Tijdens onze Proef het Seizoen avond op 10 april neemt Martijn Brander je mee in deze wereld van smaak en vertelt hij persoonlijk over de zorgvuldig gekozen wijnen die perfect aansluiten bij ons aspergemenu. Een avond waarin culinair genieten en een bijzondere wijnbeleving samenkomen.

Vakantieperiodes en specials

Heb je een vraag voor ons?